Хрен издавна ценится не только как основной ингредиент вкуснейших приправ, но и как лекарственное растение. Приготовить хрен на зиму проще всего по классическим рецептам.
русская кухня
Окрошка — традиционный холодный суп летнего меню. Вариантов его приготовления существует великое множество! «Уютная кухня» выбрала для вас самые вкусные рецепты — на квасе, кефире, минеральной воде.
Пажитник — традиционная приправа русской кухни. Полезная и вкусная трава оказалась незаслуженно забыта. Предлагаем вспомнить про кулинарное применение пажитника и добавить в свой рацион новые пикантные блюда.
16-17 сентября 2016 года в Суздале прошел Первый Гастрономический Фестиваль Медовухи. По мнению гостей и организаторов, праздник удался на славу.
Традиционное кушанье в Светлое Христово Воскресение — пасха. Из сметаны она готовится легко, хоть и не быстро. Получается этот праздничный десерт нежным, сытным и нравится даже тем, кто не любит творог.
Сегодня в моде здоровый образ жизни и правильное питание. В поиске полезных продуктов кулинары нередко обращаются к истокам, традициям прошлого. Яркий тому пример – идея использовать морковную ботву. «Уютная кухня» предлагает разобраться, действительно ли «вершки» моркови могут представлять вкус и пользу в нашем меню.
Традиционный кулич к Пасхе решается самостоятельно испечь не каждая хозяйка. Но рецепт кулича, который печется в хлебопечке, позволяет получить отличный результат даже начинающим кулинарам. «Уютная кухня» расскажет, как испечь кулич в хлебопечке.
Нет ничего сложного в том, чтобы купить готовые полуфабрикаты. Но куда вкуснее замесить домашнее тесто и налепить всей семьей пельменей и вареников с самыми разными начинками. «Уютная кухня» рекомендует: классическое тесто для пельменей на воде.
Русские блины можно и нужно воспринимать как комплексное блюдо: в них можно завернуть что угодно, начинка может быть очень сытной и всего несколько фаршированных блинов вполне насытят отца семейства после работы.
Блины по праву могут считаться самым знаменитым блюдом русской кухни. В сочетании со сметаной, вареньем или медом они будут десертом. А если нафаршировать блины ветчиной и грибами — получится шикарная закуска. Именно такую рекомендует сегодня приготовить «Уютная кухня». Просто, быстро, вкусно и сытно.