Торт медовый

Этот торт – рецепт болгарской кухни. Попробуйте побаловать своих близких нетрадиционной для нашего стола выпечкой.

Ингредиенты:

• мед – 1 стак.,
• вода – 0,5 стак.,
• растительное масло – 1 стак.,
• грецкие орехи (измельченные ядра) и изюм – 0,5 стак.,
• цукаты (измельчить) – 4-5 шт.,
• какао – 1 ч.л.,
• гвоздика – 4-5 смолотых бутонов,
• корица молотая – 1 ч.л.,
• сода – 1 ч.л.,
• мука.

Приготовление:

Развести мед в воде, добавить растительное масло, последовательно добавить орехи и изюм, измельченные цукаты, специи и какао, соду, муку. Замешиваем некрутое тесто. Раскатываем пласт толщиной около 2 см. Запекаем на противне, смазанном маслом, в умеренно нагретой духовке около 50 минут.

Готовый торт украсить белковой глазурью (можно окрасить ее пищевыми красителями) и посыпать сахарной пудрой. Подавать лучше всего чуть остывшим.