Шоколадно-вишневый торт

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• Какао – 2 ст. ложки
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель – 1 уп.
• Масло сливочное – 200 г
• Сахар – 1 стакан
• 3 яйца
• Чашка кофе с молоком
• Плитка темного шоколада
• Ягоды вишни для украшения

Приготовление:

Смешать муку, какао, соль, разрыхлитель и половину сахара. С оставшейся половиной сахара растереть сливочное масло.  Взбить яйца. К яйцам добавить половину смеси сухих ингредиентов. Влить чашку кофе с молоком и тщательно перемешать. Высыпать остаток смеси, снова тщательно вымесить.

Делим получившееся тесто на 2 коржа и выпекаем их при температуре около 170 примерно по 20 минут.

Готовим обмазку: на водяной бане растапливаем темный шоколад, смешиваем с маслом, растертым с сахаром. Пропитываем этим кремом коржи, соединяем их. Сверху украшаем торт ягодами вишни. Для этой цели подойдет как консервированная, так и свежая вишня без косточки.

Если вам нравится сочетание вишни с шоколадом, то вам обязательно понравится и торт «Черный лес», приготовить который можно по видеорецепту в программе «Едим дома» с Юлией Высоцкой.