Медовый торт — рецепт без раскатки коржей

Этот рецепт медового торта покоряет своей простотой. Результат при этом превосходит все ожидания: нежный, ароматный, с классическим медовым ароматом тортик получается превосходно! При этом усилий и времени на приготовление уходит минимум.

Выпекать медовик по этому рецепту можно как в духовке, используя привычную форму, так и в мультиварке, еще более упрощающей процесс.

Ингредиенты:

• сливочное масло — 100 гр.;
• сахар — 100 гр.;
• мед — 100 гр.;
• сода — 1 ч.л. (не гасить);
• ванилин — 1 гр.;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 1,5 стакана.

Крем — сметанный.

Приготовление:

• В кастрюле на слабом огне растапливаем масло, сахар и мед до растворения.
• Снимаем с огня, вмешиваем соду. Масса при этом словно вспенивается, увеличивается в объеме.
• Отдельно взбиваем яйца, вводим их в остывшую основную смесь.
• Добавляем ванилин и просеянную муку.
• Вымешиваем тесто до однородности. По консистенции оно получается как хорошая сметана, гладкое, красивое.
• Выливаем готовое тесто в смазанную форму или чашу мультиварки. Можно выпекать отдельные тонкие коржи или один большой пласт, который потом разрезается.

Духовка — на 45-50 минут при 180оС, мультиварка — час в режиме “Выпечка”.

Готовые коржи пропитываем сметанным кремом, можно даже горячими.

Украсить верх и бока можно по своему усмотрению — вафельной крошкой, дробленым орехом, тертым шоколадом.

Для украшения можно поджарить на сковороде пару столовых ложек теста и раскрошить их, когда остынут.

Такой медовый торт без раскатки коржей всегда получается отлично, не отнимает много времени на готовку и подходит как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола.

Приятного аппетита!