Диетические сырники с овсяной мукой

Традиционные сырники — продукт калорийный. Заменив пшеничную муку овсяной, мы получаем блюдо с оригинальным вкусом и более приближенное к диетическому питанию. Если использовать обезжиренный творог, а сахар заменить сиропом стевии — то результатом станет легкое блюдо, не способное навредить фигуре.

Сырники с овсяной мукой получаются аппетитные, румяные, рассыпчатые, с нежной золотистой корочкой. Даже если у вас нет нужды следить за весом, попробуйте их приготовить, чтобы разнообразить меню.

Ингредиенты:

• творог — 0,5 кг;
• овсяная мука — 1 стакан (150 гр.);
• яйца — 3 шт.;
• сахар-песок или сахарозаменитель — по вкусу.

Можно добавить изюм, нарезанные на мелкие кусочки курагу или чернослив, вяленую вишню.

Приготовление:

Творог протираем через сито или прокручиваем миксером, чтобы избавиться от комочков. В получившуюся творожную массу вводим яйца.

Если готовим сырники на сиропе стевии — добавляем сироп.

Если используем обычный сахар, смешиваем его с просеянной овсяной мукой в отдельной емкости.

Соединяем сухие ингредиенты с творожной массой. Вымешиваем однородную массу. На этом же этапе добавляем распаренные в кипятке и обсушенные сухофрукты.

Влажными руками формируем сырники.

Обжариваем на разогретой сковороде под крышкой с двух сторон до подрумянивания. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы свести к минимуму расход масла для жарки — и ваши сырники станут идеальным диетическим десертом.