Конфеты из овсяной муки

Приготовить этот десерт невероятно просто, а получается он очень вкусным. В какой-то степени он напоминает классическую кулинарную колбаску, которую готовят из печенья или сладких сухарей. Особенная прелесть конфет, которые можно приготовить из овсяной муки, — вариативность компонентов. Вы можете менять их по настроению или в зависимости от того, что есть под руками, всякий раз получая новые оттенки вкуса.

Медовый десерт

Ингредиенты:

• 150 гр овсяной муки;
• 2 ст.л. меда;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 1 ст.л. молотого миндаля или других орехов.

Приготовление:

Все компоненты, кроме орехов, перемешать в однородную массу. Добавить орехи, снова тщательно вымесить.

Застелить противень или форму пищевой пленкой. Выложить на нее и утрамбовать массу. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Застывшую массу нарезать на порции, квадратами или ромбами.

Овсяные “трюфели”

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяной муки;
• 200 гр. сливочного масла;
• 100 гр. сгущеного молока;
• 3 ст.л. какао.

Приготовление:

Сливочное масло заранее оставить в теплом месте, чтобы размягчить.

Смешать все компоненты в однородную массу. Если получится жидковато (зависит от качества сгущенки), добавить еще муки, чтобы загустить.

Можно ввести в состав измельченные орехи, воздушный рис, нарезанные сухофрукты (чернослив, изюм, курагу). Отличная добавка — обжаренные семена кунжута, в которых можно обвалять сформированные конфеты. Интересным вариантом станут и льняные семечки.

Влажными руками из получившейся массы сформировать шарики, выложить на поднос, застеленный пергаментом для выпечки или пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Такие домашние конфеты из овсяной муки — отличная альтернатива покупным сладостям. Их главное достоинство — натуральные составляющие, полное отсутствие химии. Избавившись от красителей, консервантов, подсластителей и прочих промышленных добавок, вы сделаете свой рацион более здоровым.