Домашний мармелад

В кондитерских магазинах мы очень часто выбираем это лакомство. Оно считается не только вкусным, но и полезным. Неудивительно, что у многих хозяек возникает желание приготовить домашний мармелад. Рецепт его приготовления может быть основан на фруктах или ягодах, соках или  пюре. Он может содержать желатин, агар-агар либо вообще обходиться без желирующих компонентов. В любом случае, получается очень вкусная альтернатива покупным сладостям.

«Уютная Кухня» предлагает вам попробовать приготовить домашний мармелад на основе газировки. Естественно, классический «Лимонад» вполне можно заменить любым другим напитком, который вам по вкусу.

Ингредиенты:

• 1 бутылка литровая «Лимонада»;
• 4 пачки желатина (по 10 гр.);
• 1 кг сахара;
• 100 мл воды;
• ? пакета лимонной кислоты.

Приготовление:

Желатин на 1-1,5 часа залить газировкой для набухания. Добавить сахар, воду, лимонную кислоту. Тщательно перемешав, поставить на слабый огонь, 2-3 минуты прокипятить.

Разлить мармелад в формы (лучше силиконовые) или плоскую посуду, выставить на холод. Готовое лакомство обмакнуть в сахарную пудру или сахар.