Кулинар Татьяна считает, что это Десерты. Статья относится к таким кулинарным темам, как бамия, блюда из овощей, десерт, оригинальные блюда.
Сладкое желе из бамии
29.04.2011
Ингредиенты:
- 300 г свежей бамии,
- 100 г сахарного песка,
- 3 г лимонной кислоты,
- 30 г желатина,
- 600 мл воды.
Приготовление:
Свежие стручки бамии промыть, очистить от плодоножек и опушки, измельчить и отваривать в течение 15-20 минут. Процедить, добавить к отвару сахарный песок, снова довести до кипения. Желатин замочить в небольшом количестве воды, ввести в сироп. Не переставая помешивать, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, разлить в формочки и охладить.