Кулинар Татьяна считает, что это Сервировка стола. Статья относится к таким кулинарным темам, как бутерброды, быстрые блюда, как оформить блюда, как оформить бутерброды, оформление блюд.
Красивые праздничные бутерброды
Подавать бутерброды на праздничный стол – традиция, ставшая уже классикой. К такому случаю выбираются рецепты с ингредиентами, давно считающимися символами торжественных застолий. Даже бутерброды со шпротами, которые долгое время были почему-то дефицитом, — еда не каждого дня. Что уж говорить о красной икре и красной рыбе! Но кроме этого праздничные бутерброды, конечно же, отличаются еще и оформлением. Одного взгляда на них достаточно, чтобы понять: это не повседневная закуска, а достойное украшение стола! Сегодня «Уютная кухня» предлагает вам коллекцию идей по оформлению праздничных бутербродов. Кстати, их составляющие бывают самыми доступными и привычными для повседневного меню. Поэтому смело используйте будни для тренировки и радуйте гостей в праздники роскошными, оригинальными закусками. Самое главное – выяснить, что же отличает праздничные бутерброды от обычных.
- Ингредиенты. Как бы то ни было, красная рыба и икра по-прежнему остаются приметами праздничного меню. Подайте на завтрак бутерброды с семгой – и, скорее всего, услышите от домашних вопрос: «Что за событие у нас сегодня?». Такие составляющие сами по себе создают ощущение торжества. А сверните тонкие ломтики рыбы изящными розочками или «посадите» поверх рыбки божьих коровок из помидорок черри – и радостное настроение будет обеспечено.
- Необычная форма. Используйте для нарезки хлеба формы для печенья. В зависимости от ситуации, с их помощью можно превратить ломтик хлеба в сердечко, елочку, цветочек, грибок или зверушку. Останется лишь соответствующим образом намазать бутерброды к праздничному столу. Отличная идея – использовать тарталетки. Это уже даже не совсем бутерброды, а миниатюрные салатницы, начинка для которых может быть и мясной, и сладкой. Еще более оригинально будут смотреться корзиночки из сыра.
С помощью формочек для печенья легко придать хлебу необычную форму. Красная икра и хлеб в форме сердечек создают настроение для Дня святого Валентина. - Шпажки для канапе позволяют придать бутербродам самую необычную форму. Корабли, пингвинчики, грибочки – самые простые объемные фигурки, в которые может превратиться ваша закуска. Самый простой альтернативный вариант – зубочистка.
Шпажки помогут даже из обычных ингредиентов создать шедевры. Скромные зубочистки с успехом заменяют элегантные шпажки. Заменив хлеб тарталетками, вы получите интереснейший эффект. - Украшения из ингредиентов. Выше мы уже упоминали про кораблики, божьих коровок и розочки. Пример других и собственная фантазия подскажут, как создать удивительные по красоте композиции из самых простых продуктов. Даже будничные колбаса и сыр могут превратить бутерброд в настоящее событие.
Тонкие пластинки колбасы легко сворачиваются в изящные розы. Вареная колбаска с радостью принимает форму забавных зверей. Зверята могут быть как стилизованными, так и вполне узнаваемыми. Черные и зеленые маслины превращаются в полосатых пчелок. Какой бы ни была «полянка», яркая божья коровка придает бутерброду праздничный вид. Большой кусок хлеба дает простор фантазии. Помидоры, сыр, маринованные огурчики и тонкие ломтики красной рыбы… Кто сказал, что они не могут быть бабочкой? Даже обычная нарезка дольками с необычной укладкой может превратить бутерброды в праздничные. Идеи легко подсмотреть в природе. Остается лишь поработать над воплощением. Даже необычная заливка майонезом может создать настроение торжества. Именно такие красивые праздничные бутерброды на стол можно подавать с гордостью. Поверьте, ваши усилия обязательно будут заслуженно оценены!
