Почему нельзя есть яйца

Американские ученые, в течение 30 лет отслеживая питание 29 тысяч человек, пришли к выводу: яйца нельзя есть. Каждое съеденное яйцо повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Результаты исследования опубликовал журнал MedicalXpress.

Причина такого вывода кроется в высоком содержании холестерина в яйцах – в среднем 186 мг. При этом известно, что ежедневное употребление холестерина в количестве 300 мг увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний на 3,2% и риск преждевременной смерти на 4,4%.

По мнению исследователей, съедая всего лишь 3-4 яйца в день, мы превышаем суточную норму потребления холестерина на 60%. Тем самым повышаем риск разрушить сердце и сосуды на 6% и приблизить свою кончину на 8%.

Справедливости ради, отметим: много холестерина содержится в желтке. Если отказаться от него и есть только белок, риск, выявленный учеными, снижается в разы. Однако даже белок яйца нельзя есть тем, кто склонен к аллергии: он нередко вызывает резкую реакцию организма. При развитии симптомов аллергии отказаться придется не только от омлета или яичницы, но и от других блюд, содержащих яйца.

В каких продуктах много холестерина

«Уютная кухня» подчеркивает: не только в яйцах, но и в других продуктах животного происхождения много холестерина.

Если у вас уже есть проблемы с сердцем или анализ показал повышенный уровень холестерина в крови, стоит пересмотреть свое меню. Ограничьте употребление:

• сала, свинины, жирных сортов говядины, утки, гусятины;
• колбас и полуфабрикатов промышленного производства (в них в большом количестве содержится шпик);
• рыбьей икры, жирных сортов рыбы;
• сливочного масла, сыра, жирной сметаны или сливок, творога, других натуральных молочных продуктов с высоким процентом жирности;
• морепродуктов, будь то креветки, омары, кальмары, осьминоги или устрицы;
• мясных и рыбных консервов.

Совсем отказываться от этих продуктов не следует, особенно от натуральных. Давно доказано, что в разумных количествах холестерол и животные жиры необходимы нашему организму.

Но даже в качестве профилактики уместно исключить из рациона фастфуд, содержащий трансгенные жиры и продукты ГМО, промышленные полуфабрикаты, консервы и колбасы с высоким содержанием красителей, консервантов, усилителей вкуса.

Согласитесь, что следить за своим меню дешевле и проще, чем искать в аптеках эффективное лекарство для снижения холестерина в крови. Ведь, как справедливо учили древние, — любую болезнь легче предупредить, чем потом лечить.

Берегите себя, будьте здоровы!