Правильное оснащение кухни ресторана, кафе — залог будущего успеха заведения общепита. Рассказываем о том, какие критерии необходимо учесть и почему расчеты нужно производить на стадии бизнес-плана.
кафе
Научитесь готовить популярные ресторанные блюда, посетив кулинарные курсы Novikov School. Большой выбор направлений, уникальные мастер-классы от ведущих шеф-поваров.
Планируете создать свое кафе или открыть ресторан? Одна из самых важных составляющих будущего успеха – правильно подобранное оборудование. Выбор его…
Важнейший момент успеха любого кафе — правильно выбранное кухонное оборудование. Рассказываем о том, как выбрать жарочный шкаф.
Письмо нашей читательницы, мечтающей открыть ресторан в торговом центре. Какие вопросы и сомнения возникают при этом? Кто может помочь и подсказать? Может быть, это будете вы?
У каждого из нас есть любимое место, где можно посидеть за столиком, что-то приятное выпить и что-то вкусное съесть… Что это для вас? Кафе, ресторан, бар? А, кстати, чем они отличаются?