Блюда из гороха издревле ценились у разных народов мира. Трудно сказать, кто первым распробовал этот вкусный и полезный овощ. Многие секреты его приготовления сегодня утрачены. Но есть и те, что передаются из поколения в поколение и могут помочь пополнить ежедневное и праздничное меню.